1.一種即食胡辣湯，其特征在于，包括以下重量份的原料：香菇6-10份，木耳2-6份，豆制品12-16份，胡辣湯調味料 5-9份，食用鹽5-7份，味精2-4份，紅薯淀粉15-19份，羥丙基二淀粉磷酸酯15-19份，紅棗13-16份，辣椒0.1-0.5份，青花椒0.1-0.5份，菇粉調味料1-3份。 2.根據權利要求1所述的即食胡辣湯，其特征在于，包括以下重量份的原料：香菇8份，木耳5份，豆制品15份，胡辣湯調味料8份，食用鹽6份，味精3份，紅薯淀粉18份，羥丙基二淀粉磷酸酯17份，紅棗16份，辣椒0.5份，青花椒0.5份，菇粉調味料3份。 3.權利要求1或2所述的即食胡辣湯的制備方法，其特征在于，包括以下步驟： （1）將香菇、木耳、豆制品進行浸泡復水、清洗、切分處理； （2）按重量份數稱取胡辣湯調味料、菇粉調味料、食用鹽、味精、辣椒和青花椒作為調味組合物備用； （3）按重量份數稱取紅薯淀粉和羥丙基二淀粉磷酸酯，加入二者總重量1-2倍的水溶解，得糊狀物； （4）將步驟（1）處理好的香菇、木耳和豆制品，轉入夾層蒸汽鍋中進行煮制，打開蒸汽閥門煮制10min后，加入步驟（2）中的調味組合物繼續煮制5min后，再加入糊狀物，同時不斷攪拌避免結塊，繼續煮制沸騰后，關閉蒸汽閥門，以備裝盤； （5）在模具底層放置一個干凈的無核紅棗，然后將經過步驟（4）處理的胡辣湯倒入模具中，填充完全； （6）將裝好胡辣湯的模具，進行速凍、速凍3-5h后轉至真空干燥倉進行真空干燥，之后經臭氧滅菌裝入包裝袋，得即食胡辣湯成品。 4.根據權利要求3所述的即食胡辣湯的制備方法，其特征在于：所述步驟（1）中香菇、木耳、豆制品的重量份為香菇6-10份，木耳2-6份，豆制品12-16份。 5.根據權利要求3所述的即食胡辣湯的制備方法，其特征在于：所述步驟（2）中胡辣湯調味料、菇粉調味料、食用鹽、味精、辣椒和青花椒的重量份為胡辣湯調味料 5-9份，菇粉調味料1-3份，食用鹽5-7份，味精2-4份，辣椒0.1-0.5份和青花椒0.1-0.5份。 6.根據權利要求3所述的即食胡辣湯的制備方法，其特征在于：所述步驟（3）中紅薯淀粉和羥丙基二淀粉磷酸酯的重量份數為紅薯淀粉15-19份，羥丙基二淀粉磷酸酯15-19份。 7.根據權利要求3所述的即食胡辣湯的制備方法，其特征在于：所述步驟（4）中煮制的過程中原料與水的重量比為1:5。 8.根據權利要求3所述的即食胡辣湯的制備方法，其特征在于：所述步驟（6）中真空干燥的真空度為10-100帕，真空干燥曲線為：90-95℃保持3-4h、80-85℃保持3-4h、70-75℃保持4-5h、55-60℃保持14-16h。 9.根據權利要求3所述的即食胡辣湯的制備方法，其特征在于：所述步驟（6）中臭氧濃度為40-80 mg/立方米，殺菌時間為1-3h。